2013年主題遊學課程 -- 美國紐約 French Culinary Institute 廚藝課程（17 歲以上）
想要在紐約世界一流的廚藝學校進修廚藝技能嗎？為了讓您對於廚藝、料理及烹飪的熱情，可以與世界餐飲業的脈動完美結合，我們提供了非常多樣的廚藝課程，包括精緻美食烹飪課程（4 週）、巧克力甜點製作課程（2 週）以及法式麵包製作課程（1 週），開課機構為 French Culinary Institute (FCI)，是全世界最著名的法國廚藝學院之一，教室地點位於紐約蘇活區（Soho）的國際廚藝中心 （The International Culinary Center）。法國廚藝學院自 1984 年迄今，培育了許多在廚藝界的菁英以及知名的世界級主廚，校友眾多且分布全世界，有的世界知名的餐飲集團的創辦人、糕餅烘焙師傅與美食評論家等。
住宿方面，我們會安排在寄宿家庭或學生宿舍，交通和購物都很方便。學校對於學生除了語言和流行時尚的專業培訓外，我們還為學生們安排了許多的課後活動與市區導覽。紐約可以說是全美文化、經濟、金融等的中心地。從世界各國移民來此的人很多，有中國城、義大利城等，在一個城市中可以看到各式各樣的文化。Rennert 紐約分校地處曼哈頓中心，交通便利。時代廣場、林肯中心、聯合國、百老匯、中央公園、東村、格林威治治村、蘇活、雀兒喜，以及多樣性的餐館，讓您體驗世界首都豐富多元的生活，自然歷史博物館、大都會博物館更是喜歡人文藝術的人不可錯過的。
精緻美食烹飪課程（4 週）：
巧克力甜點製作課程（2 週）：
法式麵包製作課程（1 週）：
研習地點
Rennert International 成立於1973年，於紐約及邁阿密設置分校。10 人為單位的小班制教學及便利的上課地點是 Rennert 的特點。結合紐約的藝術、美術、餐飲、購物、金融衍生出的多元化課程，讓學生在學習英文的過程中還能體驗到不同的樂趣，Rennert 老師擅長用活動的方式讓學生可以自然的融入英語會話技巧，而這也正是 Rennert 相當受到歡迎的原因。國際學生主要來自歐洲與日本，比例約佔學生總數的六成，其餘還有來自中南美洲、亞洲及其他國家的學生，台灣學生比例僅約 5%，讓學生完全沈浸在美式英語當中，有更多運用英語的機會快速學習。
Rennert 最受歡迎的課程除了一般英語課程，其英語結合多元藝術課程更是大受好評，例如：英文+舞蹈（百老匯舞蹈中心）、英文+流行（LIM 學院）、英文+彩妝（Lia Schorr彩妝學院）、英文+音樂、英文+電影製作（紐約電影學院）、英文+戲劇表演、英文+攝影、英文+烹飪（紐約國際美食烹飪中心），所有專業課程都是 RENNERT 與專業學院或是業界知名老師合作，結業之後可以拿到 Rennert 和專業學院的雙結業證書，是不是很棒呢？
食宿資訊
美國紐約 French Culinary Institute 巧克力甜點製作課程行事曆（一週範例）
美國紐約 French Culinary Institute 法式麵包製作課程行事曆（一週範例）
紐約簡介
紐約市又俗稱是大蘋果〈Big Apple〉，人口有七百三十八萬的紐約市是美國的商業、娛樂及出版的中心，也是美國最大的城市，由曼哈頓（MANHATTAN）、布魯克林（BROOKLYN）、布朗士（THE BRONX）、皇后（QUEENS）及史坦登島（STATEN ISLAND）等五個行政區組成，是美國最大城市，也是世界商業、金融、媒體、文化中心及觀光旅遊的重鎮，著名的觀光景點有時報廣場、聯合國、自由女神像、愛麗絲移民島、帝國大廈、格林威治村、唐人街、中央公園及百老匯歌劇街等。此外第五大道上名品店林立，亦為購物者之天堂。歌劇院及博物館林立亦為紐約市另一大特色，全市歌劇院及博物館數量約一百多家，表演中心以林肯藝術中心及卡內基音樂廳最著名，博物館則以大都會博物館、美國自然歷史博物館及現代藝術博物館為代表。
紐約市一年四季分明，夏季平均溫度 24℃，每年夏天約有近 20 天高溫會超過 32℃，有時甚至高達 38℃；冬季風大而寒冷，平均溫度是 0℃，但氣溫有時會降至 -12℃，有時則可升至 10℃。屬北美東部時區，夏令時間較臺灣慢 12 小時，非夏令時間則較臺灣慢 13 小時。
住宿方面，我們會安排在寄宿家庭或學生宿舍，交通和購物都很方便。學校對於學生除了語言和流行時尚的專業培訓外，我們還為學生們安排了許多的課後活動與市區導覽。紐約可以說是全美文化、經濟、金融等的中心地。從世界各國移民來此的人很多，有中國城、義大利城等，在一個城市中可以看到各式各樣的文化。Rennert 紐約分校地處曼哈頓中心，交通便利。時代廣場、林肯中心、聯合國、百老匯、中央公園、東村、格林威治治村、蘇活、雀兒喜，以及多樣性的餐館，讓您體驗世界首都豐富多元的生活，自然歷史博物館、大都會博物館更是喜歡人文藝術的人不可錯過的。
精緻美食烹飪課程（4 週）：
巧克力甜點製作課程（2 週）：
法式麵包製作課程（1 週）：
研習地點
- 美國紐約 Rennert New York 語言學校（英語課程）
- 美國紐約 French Culinary Institute（FCI） （精緻美食烹飪課程、巧克力甜點製作課程、法式麵包製作課程）
- 17 歲以上
- 精緻美食烹飪課程（4 週，共 40 小時）： 開課日期：4/1, 6/3, 8/19, 10/21
- 巧克力甜點製作課程（2 週，共 15 小時）： 開課日期：3/11, 9/16, 11/11
- 法式麵包製作課程（1 週，共 12 小時）： 開課日期：2/4, 7/22, 12/16
- 精緻美食烹飪課程（4 週，共 40 小時）：USD 6,964
- 巧克力甜點製作課程（2 週，共 15 小時）：USD 3,304
- 法式麵包製作課程（1 週，共 12 小時）：USD 2,304 （請與顧問洽詢最新費用訊息！）
- 每週 20 堂的英語課程
- 40 小時的廚藝課程（精緻美食烹飪課程）
- 15 小時的廚藝課程（巧克力甜點製作課程）
- 12 小時的廚藝課程（法式麵包製作課程）
- 註冊費
- 教材費
- 學校宿舍（單人房，含早餐，暑假每週每人需另外加價 USD 25）
- 課後活動的安排
- 紐約國際機場（JFK）當地接送服務
Rennert International 成立於1973年，於紐約及邁阿密設置分校。10 人為單位的小班制教學及便利的上課地點是 Rennert 的特點。結合紐約的藝術、美術、餐飲、購物、金融衍生出的多元化課程，讓學生在學習英文的過程中還能體驗到不同的樂趣，Rennert 老師擅長用活動的方式讓學生可以自然的融入英語會話技巧，而這也正是 Rennert 相當受到歡迎的原因。國際學生主要來自歐洲與日本，比例約佔學生總數的六成，其餘還有來自中南美洲、亞洲及其他國家的學生，台灣學生比例僅約 5%，讓學生完全沈浸在美式英語當中，有更多運用英語的機會快速學習。
Rennert 最受歡迎的課程除了一般英語課程，其英語結合多元藝術課程更是大受好評，例如：英文+舞蹈（百老匯舞蹈中心）、英文+流行（LIM 學院）、英文+彩妝（Lia Schorr彩妝學院）、英文+音樂、英文+電影製作（紐約電影學院）、英文+戲劇表演、英文+攝影、英文+烹飪（紐約國際美食烹飪中心），所有專業課程都是 RENNERT 與專業學院或是業界知名老師合作，結業之後可以拿到 Rennert 和專業學院的雙結業證書，是不是很棒呢？
食宿資訊
- 學校宿舍（單人房，含早餐，走路 10 分鐘即可抵達學校）
- 學校另有其他的宿舍與寄宿家庭可供選擇，請與我們的顧問諮詢！
- 40 小時的廚藝課程（精緻美食烹飪課程）
- 15 小時的廚藝課程（巧克力甜點製作課程）
- 12 小時的廚藝課程（法式麵包製作課程）
- 每週 20 堂英語課程 （另有每週 30 堂英語課程可選擇，可來電或線上諮詢！）
- 英語課程每班最多 10 位學生
| 活動行事曆範本 | ||
|---|---|---|
| 星期 | 早 上 | 下 午 |
| 一 | 分班測試 | 學校導覽 |
| 二 | 英文課程 | 精緻美食烹飪課程 |
| 三 | 英文課程 | 課後活動 |
| 四 | 英文課程 | 精緻美食烹飪課程 |
| 五 | 英文課程 | 課後活動 |
| 六 | 自由行程 | |
| 日 | 自由行程 | |
美國紐約 French Culinary Institute 巧克力甜點製作課程行事曆（一週範例）
| 活動行事曆範本 | ||
|---|---|---|
| 星期 | 早 上 | 下 午 |
| 一 | 英文課程 | 巧克力甜點製作課程 |
| 二 | 英文課程 | 課後活動 |
| 三 | 英文課程 | 巧克力甜點製作課程 |
| 四 | 英文課程 | 課後活動 |
| 五 | 英文課程 | 巧克力甜點製作課程 |
| 六 | 自由行程 | |
| 日 | 自由行程 | |
美國紐約 French Culinary Institute 法式麵包製作課程行事曆（一週範例）
| 活動行事曆範本 | ||
|---|---|---|
| 星期 | 早 上 | 下 午 |
| 一 | 英文課程 | 法式麵包製作課程 |
| 二 | 英文課程 | 課後活動 |
| 三 | 英文課程 | 法式麵包製作課程 |
| 四 | 英文課程 | 課後活動 |
| 五 | 英文課程 | 法式麵包製作課程 |
| 六 | 自由行程 | |
| 日 | 自由行程 | |
紐約簡介
紐約市又俗稱是大蘋果〈Big Apple〉，人口有七百三十八萬的紐約市是美國的商業、娛樂及出版的中心，也是美國最大的城市，由曼哈頓（MANHATTAN）、布魯克林（BROOKLYN）、布朗士（THE BRONX）、皇后（QUEENS）及史坦登島（STATEN ISLAND）等五個行政區組成，是美國最大城市，也是世界商業、金融、媒體、文化中心及觀光旅遊的重鎮，著名的觀光景點有時報廣場、聯合國、自由女神像、愛麗絲移民島、帝國大廈、格林威治村、唐人街、中央公園及百老匯歌劇街等。此外第五大道上名品店林立，亦為購物者之天堂。歌劇院及博物館林立亦為紐約市另一大特色，全市歌劇院及博物館數量約一百多家，表演中心以林肯藝術中心及卡內基音樂廳最著名，博物館則以大都會博物館、美國自然歷史博物館及現代藝術博物館為代表。
紐約市一年四季分明，夏季平均溫度 24℃，每年夏天約有近 20 天高溫會超過 32℃，有時甚至高達 38℃；冬季風大而寒冷，平均溫度是 0℃，但氣溫有時會降至 -12℃，有時則可升至 10℃。屬北美東部時區，夏令時間較臺灣慢 12 小時，非夏令時間則較臺灣慢 13 小時。